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甜品(4)

糕点发霉吃了什么结果?

厨房杀手不请自来打算烤蔓越莓曲奇,但是超市买不到蔓越莓干,买了一把葡萄干代替,结果不知道是不是饼干切大了烤的久了,葡萄干都焦了,吃起来苦的不行打算烤蛋糕,第一次烤完面糊全部黏在模具上面,底下是空的,蓬不起来。想了下可能是鸡蛋没打好,第二次又做,鸡蛋打的超棒,放进模具烤,烤完发现没...

泡芙在家怎么做啊?

泡芙在家怎么做啊?

材料:低筋面粉100g鸡蛋4个左右黄油80g水160ml细砂糖5g盐2.5g做法:1、黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中2、中火加热至黄油融化,水冒小泡沸腾3、转小火,快速筛入面粉,快速搅拌,直到水和粉完全融合(面粉要过筛,以免出现面疙瘩)4、待锅底沾上一层薄膜离火。面团...